Cave d'O de Bièvres

Cuvée 2022 fruitée et gourmande pour un excellent Vacqueyras prêt à boire avec une viande rouge en sauce légèrement relevée.

Particularité du Domaine de la Ganse, la vigneronne fait l’assemblage directement à la parcelle, les raisins sont sélectionnés à la vendange en privilégiant leur côté gustatif.

Le résultat est magnifique, une robe rouge pourpre profond, un nez fin et subtil avec des premières notes minérales puis des senteurs d’épices et de garrigue pour finir sur des arômes d'olives noires, la bouche est ample avec du volume en attaque, on trouve des notes de confiture, de pâte de coing, pour finir sur du cacao.