Cave d'O de Bièvres

Spécialiste vins, champagnes, spiritueux, bières locales en Essonne

Présentation

Votre caviste conseil à votre écoute

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Votre caviste conseil à votre écoute

Depuis sa création par Hervé Gomas en 2012, Cave d’O vous conseille pour trouver la bonne bouteille.

Nous vous accompagnons pour atteindre le juste accord du vin et de vos mets pour vos repas et vos événements.

Nous proposons une large gamme de vins et de spiritueux tant pour les particuliers que pour les professionnels de la restauration.


Adhérente à la Fédération des Cavistes Indépendants, Cave d'O est implantée à Bièvres, au Coudray-Montceaux et à Milly-la-Forêt.

Elle a été désignée "cave référente" pour l’Essonne par Le Point et La Revue du Vin de France et distinguée par le magazine Rhum Porter pour la qualité de sa sélection de rhums.

Cave d’O a également été récompensée de 4 Papilles d’Or par la CCI de l’Essonne.

Actualités

Invitation samedi 18 avril
16 avril 2026

Samedi 18 avril


Cave d'O vous invite

à la cave de Bièvres 4 rue de Paris

aux horaires habituels (9h30/13h-15h30/19h30)


pour une dégustation gratuite

du Château Lalande de Pez, Saint-Estèphe 2022


A cette occasion vous profiterez d'une offre promotionnelle de -10%


Nous vous espèrons nombreux


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération


Carpe Diem
3 avril 2026

Samedi en dégustation aux horaires habituels (9h30/13h-15h30/19h30)

à la cave de Bièvres 4 rue de Paris

un PIC SAINT LOUP du Domaine Mas Thélème


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.


Pour Pâques
1 avril 2026

Une cuvée de vigneronne, un Châteauneuf du Pape, puissant, très aromatique sur les fruits noirs compotés, pour accompagner le gigot d'agneau.

Chez Cave D'O à Bièvres


L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération


Encore...
27 mars 2026

Samedi en dégustation aux horaires habituels (9h30/13h-15h30/19h30)

à la cave de Bièvres 4 rue de Paris

un AOC Languedoc sans sulfites ajoutés et bio du Domaine Roquemale à Villeveyrac


Montagny 1er cru
24 mars 2026

Heureuse de vous annoncer l'arrivage de grands vins de Bourgogne


Cidre bio
11 janvier 2026

FERMIER, DOUX , A BASE DE POIRE OU SANS ALCOOL.......BIO BIEN SUR

Cave d'o a le cidre qu'il vous faut pour accompgner vos dessert de début d'année

au plaisir de vous voir a la cave

herve Gomas votre maître caviste




l'abus d'alcool est dansgereux pour la sante , a consomer avec moderation

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Coordonnées

HorairesFermé

mar.10:00 - 13:0016:00 - 19:30
mer.10:00 - 13:0016:00 - 19:30
jeu.10:00 - 13:0016:00 - 19:30
ven.09:30 - 13:0015:30 - 19:30
sam.09:30 - 13:0015:30 - 19:30
dim.09:30 - 13:00